Opis
Smak goździków łączy w sobie słodycz z pikantnością.
Dzięki temu nadają się równie dobrze do kompotów i ciast, jak i do pieczeni i czerwonej kapusty.
Goździki to silny, naturalny środek o działaniu przeciwbólowym, przeciwzapalnym, antybakteryjnym i grzybobójczym,dzięki wysokiej zawartości eugenolu.
Pomagają w stanach zapalnych jamy ustnej (ból zęba, dziąseł),wspomagają trawienie, odświeżają oddech, regulują poziom cukru oraz działają antyoksydacyjnie, wspierając układ odpornościowy.
Główne właściwości i zastosowanie goździków:
- Działanie przeciwbólowe i antyseptyczne:
Żucie goździków lub stosowanie olejku goździkowego przynosi ulgę przy bólach zębów, dziąseł oraz
stanach zapalnych gardła. - Wsparcie układu trawiennego:
Goździki pobudzają wydzielanie soków żołądkowych, pomagają przy wzdęciach, zgadze i nudnościach. - Działanie przeciwdrobnoustrojowe:
Skutecznie zwalczają bakterie (np. w jamie ustnej) oraz niektóre grzyby (wspomagająco przy kandydozie). - Wysoka zawartość przeciwutleniaczy:
Są bogatym źródłem antyoksydantów (głównie eugenolu), które zwalczają wolne rodniki, zmniejszając ryzyko chorób nowotworowych. - Kontrola poziomu cukru:
Właściwości te mogą być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2, jednak zalecana jest ostrożność. - Ochrona wątroby:
Wspomagają metabolizm i mogą zmniejszać stłuszczenie wątroby.
Przeciwwskazania i środki ostrożności:
Ze względu na silne działanie, goździków nie powinny spożywać w dużych ilościach kobiety w ciąży, dzieci, osoby z zaburzeniami krzepnięcia krwi (eugenol może rozrzedzać krew) oraz przyjmujące leki przeciwzakrzepowe.
Św. Hildegarda zalecała goździki na bóle głowy:
„ Jeśli ktoś cierpi z powodu dolegliwości głowy, w skutek czego czuje się, jakby był oszołomiony i głuchy, ten powinien często jeść goździki. Zmniejszą one uczucie oszołomienia, jakie ów człowiek ma w głowie.” („Physica” Dzieło św. Hildegardy z Bingen)
Wg Hildegardy goździki działają również leczniczo przy puchlinie wodnej:
„Gdy puchlina zacznie już w człowieku wzrastać, powinien on często jeść goździki, które tłumią początek tej choroby, bowiem siła ich oddziaływania przechodzi na trzewia człowieka, zmniejszając ich obrzmienie, w ten sposób przepędzając puchlinę i nie dopuszczając do jej rozprzestrzeniania”. („Physica” Dzieło św. Hildegardy z Bingen)
Puchlina wodna to historyczne określenie medyczne dotyczące objawu polegającego na gromadzeniu się nadmiernej ilości płynu w tkankach i naturalnych jamach ciała. Nie występuje we współczesnej terminologii medycznej. Prawdopodobnie można traktować ją jako synonim obrzęków uogólnionych, zastojów, problemów z układem limfatycznym lub jako wodobrzusze.
Hildegarda wskazywała również na lecznicze właściwości goździków w dnie moczanowej:
„Jeśli [podagra] zacznie się w człowieku rozwijać, a ów często je wtedy goździki, wówczas siła ich oddziaływania przenika do szpiku i zapobiega wzrostowi podagry i dalszemu jej rozprzestrzenianiu się, pod warunkiem, że jest to dopiero jej początek”. („Physica” Dzieło św. Hildegardy z Bingen)
Ważna uwaga:
Powyższe tradycyjne zastosowania opierają się na medycynie ludowej i nie stanowią aktualnej porady medycznej. Jeśli objawy utrzymują się należy skonsultować się z lekarzem.
Skład: Goździki*
Możliwe śladowe ilości gorczycy i selera
*z kontrolowanych upraw ekologicznych
Kraj pochodzenia:
Producent: Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12, 49356 Diepholz, Niemcy