Opis
Według św. Hildegardy hyzop (łac. Hyssopus officinalis) jest przyprawą „na dobre samopoczucie”, pomocną na smutek, melancholię, depresję. Poleca się go również wspomagająco przy dolegliwościach wątroby i płuc, czy przy uciążliwym kaszlu oraz do oczyszczania krwi.
Organiczny hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) to wysokiej jakości produkt ziołowy pochodzący z certyfikowanych upraw ekologicznych, mocno zakorzenionych w tradycji Hildegardy z Bingen. Charakteryzuje się intensywnym, lekko gorzkawym smakiem i wszechstronnym zastosowaniem.
Czy to jako aromatyczna herbata ziołowa, czy jako wyrazista przyprawa w świadomej kuchni – to naturalne zioło wzbogaca witalność.
Św. Hildegarda tak opisywała działanie hyzopu:
„Hizop jest z natury suchy, umiarkowanie ciepły i ma dużą siłę działania, dzięki czemu nie oprze się mu nawet bryła skalna, która znajduje się tam, gdzie wysiewa się to ziele. Często spożywany przepędza chore i zgniłe piany soków, to znaczy zbiera z nich pianę (czyli oczyszcza je), podobnie jak żar w garnku sprawia, że zaczyna podnosić się [piana]. (…)”(„Physica” Dzieło św. Hildegardy z Bingen)
Ważna uwaga:
Powyższe tradycyjne zastosowania opierają się na medycynie ludowej i nie stanowią aktualnej porady medycznej. Jeśli objawy utrzymują się, zwłaszcza w przypadku problemów z oddychaniem lub trawieniem, należy skonsultować się z lekarzem.
Jako napar: Zalej gorącą wodą 1–2 łyżeczki organicznego ziela hyzopu i parz przez około 5–8 minut.
W kuchni: Hyzop doskonale nadaje się do przyprawiania tłustych potraw, zup i gulaszy. Należy go używać oszczędnie, aby w pełni rozwinąć jego intensywny aromat.
Skład: 100% ziele hyzopu starte
Kraj pochodzenia: Niemcy.
Producent: JURA, 78464 Konstanz, Niemcy.