GALGANT KORZEŃ MIELONY 1KG.

Galgant (łac. Alpinia officinarum) w medycynie św. Hildegardy figuruje głównie jako przyprawa „nasercowa” pomagająca w bólach, osłabieniu i skurczach serca oraz zaburzeniach krążenia.

„Kto odczuwa dolegliwości sercowe i z tego powodu mdleje, ten powinien natychmiast zjeść galgant, a poczuje się lepiej”. („Physica” Dzieło św. Hildegardy z Bingen)

Galgant ma właściwości rozkurczowe.

Dzięki nim świetnie sprawdza się również przy dolegliwościach miesiączkowych, skurczach żołądka i jelit oraz mdłościach. Pomaga w stanach wyczerpania i osłabienia.
U św. Hildegardy jest on jedną z ważniejszych przypraw. Na początku należy przyprawiać potrawy ostrożnie, gdyż galgant jest bardzo pikantny. Jednakże według Hildegardy wskazane jest jego częste stosowanie (np. w celu poprawy trawienia).

Wiedza o przyprawie galgant rozszerza się dzięki badaniom i przekazom, jakie pozostawiła Hildegarda z Bingen. Przy wyborze galgantu warto zwrócić uwagę na jego pochodzenie oraz dostępność, aby zapewnić sobie najlepszą jakość. Warto także zapoznać się z przeciwwskazaniami, by korzystać z dobrodziejstw tej przyprawy w pełni świadomie i bezpiecznie. Gdzie kupić galgant, jak go używać, oraz jakie są jego konkretne właściwości.

Św. Hildegarda pisze o szerokim zastosowaniu galgantu:

 „Galgant jest prawie całkowicie gorący,(…) i odznacza się szerokim zakresem działania”. („Physica” Dzieło św. Hildegardy z Bingen)