Mieszanka orkiszowa do pieczenia kruchego ciasta Bio 425g Bauck Mühle

Ta mieszanka orkiszowa  do pieczenia nadaje się do wszystkich ciast, które wymagają kruchości.

Najszybciej upiecze się ciasto z kruszonką z dżemem, ale równie szybko upiecze się je z jabłkami, wiśniami lub śliwkami.

Przygotowanie zajmuje tylko dziesięć minut, a czas pieczenia to około 50 minut.

Mieszankę można również wykorzystać do wypieku ciasteczek i ciasteczek.

Dodatkowo potrzebne będzie tylko masło lub margaryna.

Mieszanka do pieczenia zawiera mąkę orkiszową typu 630 (75%).

Przygotowanie
Czas przygotowania: 5-10 minut.
Czas pieczenia: ok. 50 minut.
Wystarczy dodać: 150 g masła (w temperaturze pokojowej) lub 150 g margaryny (w temperaturze pokojowej) i 1 słoik kwaśnego dżemu/galaretki (np. malinowej, jeżynowej, porzeczkowej).

1. Rozgrzej piekarnik z funkcją grzania górnego i dolnego do 175°C (poziom gazowy 3).
2. Wsyp mieszankę do miski.
3. Masło (margarynę) pokroić na małe kawałki i dodać do mieszanki mąki.
4. Składniki krótko wymieszać i rozetrzeć rękoma.
5. Rozłóż 2/3 ciasta równomiernie na dnie wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej blachą do pieczenia formy o średnicy 24 lub 26 cali, mocno dociśnij i unieś brzegi na wysokość ok. 1 cm.
6. Równomiernie posmaruj ciasto dżemem lub galaretką.
7. Pozostałą jedną trzecią posypki rozprowadź na powierzchni.
8. Piec w nagrzanym piekarniku (175°C) przez około 50 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Demeter – znak jakości

Demeter to znak jakości żywności pochodzącej z gospodarstw biodynamicznych. To równocześnie najstarszy znak towarowy żywności produkowanej metodami ekologicznymi. Standardy Demeter stawiają wysokie wymagania co do jakości produkcji w rolnictwie ekologicznym i są bardziej surowe w porównaniu z przepisami regulującymi produkcję ekologiczną w Unii Europejskiej.

Kupując żywność ze znakiem Demeter, można mieć pewność, że pochodzi ona z gospodarstw i przetwórni, które konsekwentnie przestrzegają zasad zrównoważonego rozwoju.

W uprawie roślin nie wolno używać nawozów sztucznych i chemicznych środków ochrony roślin. Do zwiększania żyzności gleby stosuje się nawozy organiczne i preparaty biodynamiczne. W ten sposób wzrasta zawartość próchnicy w glebie, co umożliwia wiązanie dużych ilości dwutlenku węgla z atmosfery i przyczynia się do zmniejszenia efektu cieplarnianego.

Skład: Mąka orkiszowa typ 630** (75%), surowy cukier trzcinowy**, sól morska
 **z upraw biodynamicznych
Orkisz to rodzaj pszenicy.

Może zawierać śladowe ilości innych zbóż zawierających gluten, orzechów, soi, sezamu, gorczycy i łubinu.

wartość odżywcza na 100 g

Kraj pochodzenia: Niemcy

Producent: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche, Niemcy