Opis
Pozyskana ze szlachetnej mąki z prastarych odmian orkiszu. Jest wspaniałą alternatywą w codziennej kuchni w stosunku do bułki tartej pszennej np. jako panierka, czy składnik: kotletów, pasztetów, farszy. Jest smaczna i delikatniejsza niż pełnoziarnista.
Do grupy odmian orkiszu opisywanych przez św. Hildegardę należą tylko: Schwabenkorn, Steiners Roter Tiroler, Frankenkorn (Altgold x Rouquin), Oberkulmer Rotkorn, Ostro.
Odmiana orkiszu: Frankenkorn i Oberkulmer Rotkorn
Powstaje w młynie miejskim w Geisingen z własnego chleba orkiszowego. Chleb jest delikatnie suszony, a następnie drobno mielony. W rezultacie powstaje wysokiej jakości produkt, który wnosi do Twoich potraw delikatność i lekkostrawność orkiszu.
Bułka tarta orkiszowa idealnie nadaje się do złocistobrązowej i chrupiącej panierki, zagęszczania sosów lub klopsików, posypywania zapiekanek, a także do słodkich dań, takich jak klasyczne pierogi. Jej delikatna konsystencja i neutralny smak sprawiają, że jest niezwykle wszechstronna.
- Opakowanie 500g
- Wykonane z chleba orkiszowego
- Idealny do panierowania i wiązania
- Wszechstronne zastosowanie w kuchni
- Wysoka jakość
Składniki
Mąka orkiszowa / woda / sól / drożdże / masło*Orkisz to starożytny rodzaj pszenicy
Średnia wartość odżywcza na 100g
| Wartość kaloryczna/Energia | 1497 kJ / 358 kcal |
| Tłuszcz | 1,6 g |
| z tego: kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| węglowodany | 70 gramów |
| w tym cukier | 1,2 g |
| białko | 16 gramów |
| Sól | 2,2 g |
| Charakterystyka: | Aromatyczny , łatwostrawny , łagodny , bez dodatku cukru |
|---|
Kraj pochodzenia: Niemcy
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt zawiera gluten.
Producent: Stadtmühle Geisingen