Opis
Ryż orkiszowy jest nie tylko zdrowszy, ale też lżejszy do strawienia niż tradycyjny ryż, dlatego z pewnością może być stosowany jako jego zamiennik.
Zalety ryżu orkiszowego (orkisz obłuszczony/omielony) wobec pełnego ziarna:
• szybciej się gotuje (10 - 15 min.)
• nie trzeba go namaczać (podczas namaczania tworzą się w wodzie zarodniki – problematyczne dla alergików)
• nadaje się do wszystkich rodzajów zapiekanek i burgerów, jako przystawka lub na sałatę
• jest lekkostrawny
Do grupy polecanej przez św. Hildegardę należą tylko: Schwabenkorn, Steiners Roter Tiroler, Frankenkorn (Altgold x Rouquin), Oberkulmer Rotkorn, Ostro.
Odmiana orkiszu: Frankenkorn i Oberkulmer Rotkorn
Produkt zawiera gluten.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia: Niemcy.
Producent: Stadtmühle Geisingen, Mühlenweg 11, 78187 Geisingen, Niemcy