Opis
Kuskus zawiera więcej białka niż kasza manna i ryż, jest także źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kuskus posiada mniej błonnika niż inne kasze, przez co jest lekkostrawny. Przygotowanie potraw z tej kaszy jest bardzo proste:, suchy kuskus wystarczy zalać gorącą wodą i odstawić pod przykryciem na kilka minut, ziarna wchłoną wodę, zwiększając swoją objętość.
Smaczny, łatwy i szybki w przyrządzeniu, jako osobny dodatek, nadzienie do warzyw lub jako danie z patelni.
Do grupy polecanej przez św. Hildegardę należą tylko: Schwabenkorn, Steiners Roter Tiroler, Frankenkorn (Altgold x Rouquin), Oberkulmer Rotkorn, Ostro.
Odmiana orkiszu: Frankenkorn i Oberkulmer Rotkorn
Wartość odżywcza w 100g | |
Energia | 1454 kJ/343 kcal |
Tłuszcz | 3,08g |
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,69g |
Węglowodany | 64,3g |
- w tym cukier | 1,0g |
Błonnik | 8,19g |
Białko | 14,5g |
Sól | 0,0g |
Kraj pochodzenia: Niemcy
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt zawiera gluten.
Producent: Stadtmühle Geisingen, Mühlenweg 11, 78187 Geisingen, Niemcy