Mąka gryczana pełnoziarnista Bio 500g Spielberger

Do produkcji tej pełnoziarnistej mąki gryczanej Spielberger Mill używa najlepszej ekologicznej gryki o jakości Demeter.

To pseudozboże jest mielone z najwyższą starannością na mąkę pełnoziarnistą, która zachowuje wszystkie wartościowe składniki ziarna.

Gryka ma aromatyczny, orzechowy smak i jest popularnym dodatkiem, doskonałym do naleśników, gofrów czy blinów.

Chociaż nazwa „gryka” zawiera słowo „pszenica”, w żadnym wypadku nie jest to prawdziwe ziarno. W rzeczywistości gryka należy do rodziny pseudozbóż i odgrywa ważną rolę, szczególnie w dietach bezglutenowych oraz wegetariańskich/wegańskich.

Trójkątne ziarna gryki są otoczone twardą, niejadalną łuską, którą należy usunąć. Tylko wyspecjalizowane młyny łuskające mogą to zrobić skutecznie, nie uszkadzając cennej, bogatej w minerały łupiny nasion. Jednak wiele delikatnych ziaren pęka podczas procesu łuskania i jest przetwarzanych na wysokiej jakości mąkę gryczaną.

Wskazówka dotycząca przygotowania:

Mąka gryczana pełnoziarnista może być używana samodzielnie lub w mieszankach do naleśników, gofrów, blinów i ciast. Do chlebów i innych wypieków drożdżowych należy mieszać ją z innymi mąkami.

Skład: Mąka gryczana*
*z kontrolowanych upraw ekologicznych.

• Organ kontroli ekologicznejDE-ÖKO-007
• Certyfikacja ekologiczna Demeter eV

Może zawierać śladowe: ilości glutenu, migdałów, orzechów, soi, mleka i selera. 

wartość odżywcza na 100 g

Kraj pochodzenia: Niemcy

Producent: Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Niemcy